
Всем известно, что на полках современных магазинов найти настоящее вино очень трудно. В последние годы особенно много порошковых вин — таких, для производства которых не нужен даже виноградный сок. Кроме того, встречается и контрафакт — стопроцентная подделка известной марки.
Я не стану сейчас рассказывать о том, как выбирать вина, как отличить подделку. Только приведу для размышления отрывки текста из дореволюционной книги (изданной примерно на рубеже 19-20 веков) о хозяйстве и промышленности: